ANALISIS RISIKO PADA RANTAI PASOKAN TANDAN BUAH SEGAR (TBS)KELAPA SAWIT (Studi Kasus Pada Desa Sanipah, Kecamatan Samboja, Kabupaten Kutai Kartanegara)

MARLINA ZEBUA, Analisis Risiko Pada Rantai Pasokan Tandan Buah Segar (TBS) Kelapa Sawit (Studi Kasus pada Desa Sanipah Kecamatan Samboja Kabupaten Kutai Kartanegara) dibimbing ERNITA OBETH dan ADELIA JULI KARDIKA.
Kelapa sawit adalah tanaman perkebunan penting penghasil minyak makan, minyak industri, maupun bahan bakar nabati (biodiesel) di indonesia. Setiap kegiatan dalam rantai pasokan memiliki peluang munculnya risiko. Oleh karena itu diperlukan pengelolaan risiko pada setiap mata rantai pasokan kelapa sawit.
Penelitian ini bertujuan untuk mengidentifikasi risiko yang dihadapi oleh setiap anggota rantai pasokan kelapa sawit di Desa Sanipah, mengetahui perspektif tingkat risiko anggota rantai pasokan terhadap risiko tersebut dan mengetahui tindakan pengendalian risiko yang diterapkan oleh setiap anggota rantai pasokan. Penelitian ini menggunakan pendekatan secara kualitatif dimana penentuan responden menggunakan Snowball sampling sehingga diperoleh responden berjumlah 6 orang yang terdiri dari 5 petani swadaya dan 1 pabrik. Data dianalisis menggunakan model SCOR.
Hasil penelitian menunjukkan bahwa risiko yang dihadapi petani adalah budidaya tanaman kelapa sawit, meningkatanya harga pupuk dan herbisida dan pemasaran buah, dengan tingkat risiko yang dikatagorikan sangat rendah sampai sangat tinggi, tindakan pengendalian risiko oleh petani adalah melakukan perawatan pada tanaman kelapa sawit, mempersiapakan keamanan dalam pengantaran TBS dan menggunakan pupuk organik dan kompos. Risiko yang dihadapi pabrik adalah kekurangan bahan baku, turunnya harga TBS, kerusakan alat, dan kegagalan transportasi, dengan tingkat risiko yang dikatagorikan sangat rendah dan tinggi. Pengendalian yaitu mempersiapkan peraturan keamanan dalam pengiriman CPO, menjaga keamanan sistem informasi, menilai pemasok serta mengawasin pemasokan secara rutin dan pengecekan alat secara rutin.

Kata kunci : Kelapa Sawit, Risiko, Rantai Pasokan